Amusecups

Voorbereiding

Amusecups met kipsla en kwarteleitje

1. Hak de bieslook fijn. Kook de kwarteleitjes in 5 minuten gaar in kokend water. Pel de kwarteleitjes en halveer ze.
2. Vul de amusecups met de kipsla. Werk af met een half kwarteleitje, bieslook en een snufje currypoeder.

Amusecup met vitello tonato

3. Hak de peterselie fijn. Kook de kwarteleitjes in 5 minuten gaar in kokend water. Pel de kwarteleitjes en snij ze in plakjes.
4. Vul de amusecups met de vitello tonato en werk af met een plakje kwartelei en de peterselie.