Voorbereiding
- Verwarm de oven voor op 200 °C.
- Pureer de bananen. Meng de bloem met het bakpoeder en een snufje zout. Smelt de boter.
- Meng de gepureerde banaan met de suiker, de honing en het ei. Spatel er eerst de boter en dan de bloem onder.
- Vul muffinvormpjes met het beslag en bak de muffins 20 minuten in de oven.