Voorbereiding
- Snipper de sjalotjes en de knoflook fijn en snijd de champignons in fijne schijfjes.
- Smelt vervolgens wat boter in een pan en stoof de sjalotjes en knoflook glazig.
- Doe er de champignons bij en laat even stoven.
- Strooi er de bloem over en roer goed.
- Voeg langzaam de room toe en kruid naar smaak met peper en zout.