Voorbereiding
- Verwarm de oven voor op 160°C. Meng de bloem, cacao, bakpoeder en zout in een kom en zet het mengsel opzij. Meng de melk en de zure room in een kom en zet ook dit opzij.
- Klop de boter samen met de suiker luchtig. Voeg één voor één de eieren toe, daarna het vanillearoma. Klop en meng tussendoor steeds goed.
- Voeg afgewisseld het melk- en bloemmengsel beetje bij beetje toe.
- Vet een tulbandvorm goed in en schep er het beslag in. Bak de cake ongeveer 1 uur. Check even met een satéprikker: de cake is klaar wanneer deze er schoon uitkomt. Laat de cake minstens 30 minuten afkoelen voor je hem uit het bakblik verwijdert.