Voorbereiding
- Verwarm de oven voor op 180°C. Zeef de bloem.
- Zet het roeropzetstuk in de mixkom. Breek het ei in de mixkom. Giet er de melk en de boter bij en klop 20 seconden/stand 4.
- Verwijder het roeropzetstuk. Voeg de bloem, bakpoeder, vanillesuiker en de suiker toe en meng reverse/50 seconden/stand 3. Duw restjes met de spatel naar beneden en knead/30 seconden. Voeg de rode vruchten toe en meng met een spatel.
- Verdeel het beslag over muffinvormpjes en zet 25 minuten in de oven. Haal de cupcakes uit de vormpjes en laat afkoelen op een rooster.