Voorbereiding
- Verwijder de zaadjes uit de tomaten en de paprika.
- Schil de komkommer, pel de ui en snijd alle groenten en het brood in grove stukken.
- Meng de ingrediënten in een grote kom.
- Schep het mengsel in porties in een mixer en pureer het tot het smeuïg is.
- Giet de soep in een grote, propere kom, dek af en zet 2 uur op een koele plaats.
- Werk af met fijngesneden komkommer en paprika.