Voorbereiding
- Doe de ingrediënten voor de gazpacho in een blender en mix fijn.
- Snijd de maatjes in gelijke stukken en steek ze op een brochettestokje.
- Werk de soep af met de fijngehakte bieslook en de zeste van sinaasappel. Serveer met de maatjesspies en de grissini.