Voorbereiding
- Snij de zalm in dunne plakjes. Besprenkel met de olijfolie en het sap van de limoen en citroen. Kruid met peper en zout.
- Rasp een beetje limoen- en citroenschil over de zalm. Werk af met een handvol bieslook en de zure room.
TIP: Dit aperitiefhapje maakt deel uit van een selectie toprecepten waarmee je een heerlijk feestmenu kan samenstellen. Ontdek hier de andere gerechten uit onze selectie en vervolledig je menu!
ONZE WIJNTIP: Corte del Drago Collio DOC, 2014