Voorbereiding
- Verwarm de oven voor op 180 °C.
- Breng de boter op kamertemperatuur. Hak de knoflook, een handvol peterselie en de sjalot fijn. Meng onder de boter, samen met het citroensap. Kruid met peper en zout.
- Verwijder het steeltje van de champignons en vul de hoedjes op met de kruidenboter.
- Bak de gevulde champignons 15 minuten in de oven.