Voorbereiding
- Snijd de banaan in schijfjes, doe in een plastic zakje en leg minstens 2 uur in de vriezer. Je kan dit eventueel de dag voordien doen.
- Kook de quinoa gaar. Giet af en laat afkoelen. Schep het vruchtvlees uit de halve avocado. Hak de noten grof.
- Doe de gekookte quinoa, 1 tl chiazaad, de bevroren banaan, de spinazie, het vruchtvlees van de avocado, de melk, de yoghurt en de honing in een blender en mix glad.
- Giet de smoothie in een kom en werk af met de resterende chiazaadjes, de noten en het fruit.