Voorbereiding
- Verwarm de oven voor op 200°C. Snij ongeveer 2 cm onder het steeltje van de appels en peren een kapje af en hol ze met een klein lepeltje uit. Snij het vruchtvlees in kleine blokjes.
- Meng het gehakt met de blokjes appel en peer, de lente-uitjes en de pijnboompitten en kruid met het verkruimeld bouillonblokje. Breng verder op smaak met peper. Kneed het paneermeel door het gehakt om het wat steviger te maken.
- Beboter een ovenschotel. Vul de appels en peren met het gehakt en zet de kapjes er terug op. Schik ze in de ovenschotel en zet 40 minuten in de oven.