Voorbereiding
- Pluk de naalden van de rozemarijn en stamp ze met het grof zout en de look fijn in de vijzel.
- Rasp de zeste van de citroenen fijn en meng ze met de rozemarijn.
- Voeg toe aan de olijfolie en laat minstens 1 uur trekken zodat de smaken niet kunnen loskomen.