Voorbereiding
- Kook de mezzelune gaar in gezouten water volgens de instructies op de verpakking.
- Verhit wat olijfolie in een grote pan en bak de stukjes chipolata in 2 minuten rondom rond bruin.
- Voeg de spinazie toe en stoof 1 minuut mee. Kruid met peper en zout
- Blus met de tomatenstukjes en voeg de suiker, de basilicumblaadjes en de room toe. Meng door elkaar en laat 5 minuten pruttelen. Proef en kruid eventueel bij met peper en zout.
- Giet het kookvocht van de mezzelune af en serveer de pasta met de saus en geraspte kaas.