Voorbereiding
- Schil de aardappelen en kook ze in ongeveer 20 minuten gaar in licht gezouten water. Voeg de preiringen er de laatste 10 minuten aan toe.
- Bereid de vispannetjes zoals vermeld op de verpakking.
- Giet de aardappelen met de prei af. Voeg de roomkaas en de melk toe en stamp met een pureestamper tot een grove puree. Breng op smaak met peper en zout.
- Hak de amandelen grof en bak ze een 1 kl olijfolie krokant. Kruid met peper en zout.
- Werk de vispannetjes af met de bieslook en crunchy amandelen en serveer met de preipuree.