Voorbereiding
- Breng het water en de suiker al roerend aan de kook. Voeg de gember toe en laat op een laag vuur 10 minuten sudderen. Laat afkoelen en haal door een zeef.
- Doe het limoensap, het pompelmoessap, de gembersiroop en een handvol ijs in een cocktailshaker en shake goed.
- Vul 4 glazen met ijs en giet er de mocktail over.
- Eindig met wat spuitwater. Werk af met een plakje pompelmoes.