Voorbereiding
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Mix de noten fijn in een blender of cutter. Doe er de quinoa bij, het ei, water, peper en zout en meng met een houten lepel tot een homogene massa.
- Verdeel het deeg over een met bakpapier beklede bakplaat en spreid het met de bolle kant van de lepel uit tot 3 mm dik. Snij met een scherp mes het deeg in lange plakken of vierkantjes. Strooi er het chiazaad op. Zet een vijftiental minuten in de oven.
- Mix voor de dip alle ingrediënten behalve de melk in een blender. Voeg beetje bij beetje de melk toe tot je de juiste dikte krijgt. Serveer bij de crackers.