Voorbereiding
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Snij de rode kool in plakken van 2 cm. Meng de olijfolie met de knoflook en de oregano en kruid met peper en zout. Besmeer er langs beide kanten de plakken rode kool mee.
- Leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat en zet 25 minuten in de oven. Keer halverwege om.
- Haal de plakjes brie door het eiwit en daarna door het paneermeel. Bak de kaas goudbruin in hete olijfolie.
- Verdeel de rode kool over de borden, schep er wat oosterse taboulé op en leg er plakjes brie op.