Voorbereiding
- Snij de venkel in flinterdunne plakjes. Gebruik eventueel een mandoline. Snij de sinaasappel in partjes.
- Schik de venkel op een grote schaal. Leg er de sinaasappelpartjes, tonijn en avocado bij en bestrooi met de munt.
- Meng het sinaasappelsap met de olijfolie.Kruid met peper en zout en sprenkel dedressing over de salade. Serveer meteen.