Voorbereiding
- Ontpit en snij de tomaten in blokjes, hak een handvol peterselie fijn. Hou een beetje van elk apart voor de afwerking.
- Meng beide met de zure room, de kruidenkaas en het citroensap. Kruid met peper en zout. Werk de salsa af met enkele tomatenblokjes en wat gehakte peterselie.