Voorbereiding
- Verwarm de oven voor op 200 °C.
- Smelt de helft van de boter en smeer er de sneden brood mee in. Bak ze krokant in de oven. Dit kan ook in een broodrooster.
- Hak de sjalot en de look fijn en snijd de gekuiste champignons in kwartjes. Snijd de ham in reepjes.
- Smelt de overige boter in een pan en stoof er de sjalot en look in aan. Voeg er de champignons bij en stoof samen gaar. Werk af met wat gehakte peterselie en de ham.
- Presenteer de toast met daarop de champignons en de reepjes rauwe ham.