Voorbereiding
- Snij een mooi schijfje van de peer en besprenkel met citroensap.
- Schil de rest van de peer en mix samen met de vanillesuiker in een blender tot puree.
- Doe 1 à 2 eetlepels perenmoes in een glas, voeg de perenlikeur toe en vul het glas verder met ijskoude schuimwijn.
- Garneer met het schijfje peer.