Voorbereiding
- Bak het vlees in wat boter goudbruin. Schep uit de pan. Bak het spek in dezelfde pan krokant. Voeg er de krieltjes aan toe. Schep daarna bij het vlees.
- Verhit opnieuw wat boter in de pan en bak de spruitjes en de kruiden. Voeg de appelblokjes toe en bak 1 minuut mee.
- Giet er het water bij en voeg het bouillonblokje toe. Breng aan de kook.
- Laat sudderen tot alle groenten beetgaar zijn en het water grotendeels opgenomen is. Voeg er tenslotte het vlees, de krieltjes en het spek aan toe.
TIP: Laat de krieltjes eens uit het recept en serveer met kroketjes.