Voorbereiding
- Bak de ui in wat olijfolie glazig. Voeg de kool, de mosterd en het currypoeder toe. Kruid met peper en zout. Laat de kool afgedekt 4 minuten stoven.
- Neem het deksel van de pan en voeg de appels, rozijnen en honing toe. Roerbak 5 minuten tot de appels beetgaar zijn en bijna alle vocht verdampt is. Bestrooi voor het serveren met de noten.
TIP: Lekker met gekookte aardappelen en varkensvlees. Of verrassend met een stukje wild.