Voorbereiding
- Doe de tomaten samen met de look en de kerstomaten in een blender. Mix glad.
- Voeg stukken brood toe tot de soep wat steviger wordt. Giet er langzaam een flinke scheut olijfolie bij en mix verder tot een fluweelzachte soep. Voeg naar smaak zout toe.
- Laat de soep volledig afkoelen in de koelkast. Giet in een thermos, voeg de serranoham toe en neem mee op picknick.