Zomerse salade van kip met spek en avocado

Voorbereiding

1. Bak de kipfilet gaar in wat olijfolie en snijd in hapklare repen. Bak ook het spek.
2. Was de tomaten en de avocado en snijd in partjes.
3. Verdeel de sla over vier borden en leg er de kipfilet, de avocado, de tomaten en het spek op.
4. Maak de mosterd-honingdressing door alle ingrediënten te mengen en verdeel deze over de salade.
5. Bestrooi met pijnboompitten en serveer.