Zweedse kip met rijst

Voorbereiding

1. Verwarm de oven voor op 200°C.
2. Kook de rijst gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking.
3. Bestrooi de kip met currypoeder, peper en zout en bak rondom rond goudbruin in boter. Bak het spek krokant.
4. Bedek de bodem van een ovenschaal met de rijst. Leg er de kip op en leg er de bananenschijfjes bovenop. Meng de chilisaus en de room en giet dit over de schotel.Verdeel er het spek over. Bestrooi met de pinda’s en zet de schotel 25 minuten de oven.